優格蓓麗(yogurberry)台灣部落格 :: '優格蓓麗,生活/健康的資訊' 카테고리의 글 목록 Open Chat
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希臘式優格是從優格濾掉乳清的優格。

使用優格蓓麗起司機濾掉優格中的乳清,可以得到更為扎實的固態型優格。




因為希臘式優格具有對身體非常好的作用,美國歐巴馬政府規定,美國公立學校營養午餐必須加進去的食物。




1. 益生菌-所有的優格都含有益生菌,我們的身體為了維持健康,益生菌起著免疫和消化等非常重要的作用。益生菌可以抑制對身體有害的菌的繁殖,幫助我們身體進行消化和增加免疫能力。益生菌是組成此環境的最重要的組成部分。希臘式優格中存在最為豐富的益生菌。


2. 蛋白質-乳清分離後,希臘式優格含有酪蛋白。每一份希臘式優格提供肌肉量增進和體重管理必須的蛋白質15~20g。優格裡面的蛋白質可以讓我們在早中晚餐之間更能有飽足感,幫我們維持適當體重。


3. 鈣-一份量的希臘式優格提供每天需要的鈣質需求的20%左右。隨著年齡的增加,我們的骨頭越來越傾向於宜受損傷。希臘式優格可以補充鈣質,對堅固骨頭和增加骨密度有幫助。


4. 低脂肪-全脂牛奶經過優格化過程,變成的低脂肪食物。雖然是這樣,因希臘式優格本身綿密的口感味道非常好。而且沒有對心臟有不良影響的反式脂肪,而且是低膽固醇食物。


5. 維他命B-希臘式優格含有豐富的維他命B12。維他命B12是生產能量及中樞神經必須的維他命。若維他命B不足,我們經常會感覺到疲勞感。











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優格蓓麗改變了以往製作優格的習慣和方式。帶來了極大的方便性和健康和品質。 優格是世界十大健康食品之一,能經常吃到優格對成長期的孩子來講,是成人之後身體健康的基礎。所以美國OBAMA政府把優格加入營養午餐必須包含菜單來執行。

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優格給健康帶來的十種好處!


1. 優格給你平攤的肚子。

2. 優格含有益生菌。

3. 優格含有豐富的維他命。

4. 每天一杯牛奶可以讓你從健身疲勞中迅速恢復

5. 不是每一種優格都給同樣的鈣質和維他命D。

6. 優格有預防高血壓的功能性。

7. 每天攝取優格可以讓感冒遠離。 

8. 優格可以讓你笑的更為燦爛。 

9. 生的不一定是好的。(生牛奶等)

10. 優格是高蛋白食品。






原文出處

http://www.fitnessmagazine.com/recipes/healthy-eating/nutrition/health-benefits-of-yogurt/


10 Surprising Health Benefits of Yogurt


Yogurt's got power-boosting protein and bone-building calcium. It can also help you lose weight and fend off a cold. Here's the scoop on the benefits of yogurt — and how much you should eat. Whether you opt for greek yogurt, organic or soy you'll starting seeing results instantly.


By Amanda Pressner


1. Yogurt can give you flat abs.

Eat 18 ounces a day and you can drop a jeans size. People who ate that much — in conjunction with cutting their total calories — lost 22 percent more weight and 81 percent more belly fat than dieters who skipped the snack, according to research from the University of Tennessee, Knoxville. They also retained one-third more calorie-torching lean muscle mass, which can help you maintain weight loss. "Fat around your waist produces the hormone cortisol, which tells your body to accumulate even more belly flab," says nutrition professor and lead study author Michael Zemel, PhD. When you eat yogurt, the calcium signals your fat cells to pump out less cortisol, making it easier for you to drop pounds, while the amino acids help burn fat.


2. Most brands of yogurt contain good-for-you bacteria.

The words "live and active cultures" on the container mean that your yogurt has probiotics, beneficial bugs that live in your digestive tract and help crowd out harmful microorganisms that can cause intestinal infections. (Only a very small number of companies put yogurt through a post-pasteurization process that kills off all bacteria.)


But many varieties now also contain special strains of probiotics meant to help regulate your digestion or strengthen your immune system. The research on them isn't conclusive, however. "If you suffer from a particular health problem, like bloating or diarrhea, it's worth trying one of these products for a couple of weeks to see if it helps," says FITNESS advisory board member Dawn Jackson Blatner, RD. Otherwise, save a few dollars and stick to conventional brands.


3. Yogurt is loaded with vitamins.

One serving is a significant source of potassium, phosphorous, riboflavin, iodine, zinc, and vitamin B5 (pantothenic acid). Yogurt also contains B12, which maintains red blood cells and helps keep your nervous system functioning properly. "Vitamin B12 is found mostly in animal products, such as chicken and fish, so strict vegetarians can easily fall short," says Jackie Newgent, RD, a FITNESS advisory board member and author of Big Green Cookbook. Eating more yogurt can help close the nutrient gap: An eight-ounce serving contains 1.4 micrograms of the vitamin, about 60 percent of what adult women need daily.


4. A cup of yogurt a day can help you recover faster after a workout.

With the right ratio of protein to carbohydrates, yogurt, particularly high-protein Greek yogurt, makes an excellent post-sweat-session snack. "The perfect time to grab a container is within 60 minutes of exercise," says Keri Gans, RD, a nutritionist in New York City. The protein provides the amino acids your muscles need to repair themselves, Gans explains, and the carbohydrates replace your muscles' energy stores, which are depleted after a hard workout. It's a bonus if you drink a bottle of water along with it: The protein in yogurt may also help increase the amount of water absorbed by the intestines, improving hydration.


5. Not all yogurt is equal when it comes to calcium and vitamin D.

Since it naturally contains calcium, you'd think the amount would be the same no matter which yogurt you pick. Wrong. "The levels can vary widely from brand to brand, so you really need to check the label," Newgent says. How much is in a container depends on processing. For instance, fruit yogurt tends to have less calcium than plain because the sugar and fruit take up precious space in the container. "Vitamin D isn't naturally in yogurt, but because it helps boost calcium absorption, most companies add it," Newgent explains. Reach for brands like Stonyfield Farms Fat Free Smooth and Creamy and Yoplait Light Thick & Creamy, which contain at least 20 percent of your daily value for both nutrients.


6. Yogurt may prevent high blood pressure.

Every day 70 percent of us consume more than twice the recommended amount of salt; over time that can lead to hypertension and kidney and heart disease. The potassium in yogurt, almost 600 milligrams per eight ounces, may help flush some of the excess sodium out of your body. In fact, adults in a study in the American Journal of Clinical Nutrition who ate the most low-fat dairy — two or more servings daily — were 54 percent less likely to develop high blood pressure than those who ate the least.


7. A daily serving of yogurt keeps colds away.

Dig into four ounces each day and you may find yourself sniffle-free in the months ahead, according to a study at the University of Vienna. Women eating this amount had much stronger and more active T cells, which battle illness and infection, than they did before they started consuming it. "The healthy bacteria in yogurt help send signals to the immune-boosting cells in your body to power up and fight off harmful bugs," says lead study author Alexa Meyer, PhD, a nutrition researcher at the university. Allergy sufferers, who typically have low levels of certain T cells, may also find relief by adding yogurt to their diets. In a study in the Journal of Nutrition, people who ate seven ounces a day had fewer symptoms than those who opted for none at all.


8. Yogurt can help your smile.

Despite its sugar content, yogurt doesn't cause cavities. When scientists at Marmara University in Turkey tested low-fat, light, and fruit flavors, they found that none of them eroded tooth enamel, the main cause of decay. The lactic acid in yogurt appears to give your gums protection as well. People who eat at least two ounces a day have a 60 percent lower risk of acquiring severe periodontal disease than those who skip it.


9. Raw doesn't mean better.

Virtually all the yogurt in your grocery store has been pasteurized — that is, exposed to high temperatures to kill any harmful pathogens. Raw-dairy fans claim that unpasteurized milk, yogurt, and cheese are better for you because they contain more health-boosting bacteria, but pasteurization doesn't destroy beneficial probiotics, Newgent explains. Plus, studies show that those who eat raw yogurt don't have stronger immune or digestive systems than people who stick to the pasteurized stuff. And raw-dairy products carry a risk of food poisoning. "E. coli and salmonella are two of the pathogens that can lurk in these foods and end up in your body," Newgent says.


10. Yogurt is a high-protein food.

Yogurt can be an excellent source of protein, but "one variety may contain more than double the protein of another," Blatner says. Greek yogurt, which is strained to make it thicker, has up to 20 grams of protein per container; traditional yogurt may have as few as five grams. If you're eating it for the protein, look for brands that provide at least eight to 10 grams per serving.




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優格蓓麗改變了以往製作優格的習慣和方式。帶來了極大的方便性和健康和品質。 優格是世界十大健康食品之一,能經常吃到優格對成長期的孩子來講,是成人之後身體健康的基礎。所以美國OBAMA政府把優格加入營養午餐必須包含菜單來執行。

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#優格蓓麗:免插電,世上最好用的優格機。
#韓國原裝進口:正品,絕對保障質量。
#快分享:給朋友家人健康和快樂。




★Plain yogurt(無添加原味)優格的好處

以前是加甜味,水果味的優格比較常見。隨著人們對健康意識增進,近年來大家對原味優格的效能的了解和關心越來越多起來了。現在原味優格成為了優格的主流。現在講的優格已經不再是甜甜的加了糖的優格了。

那原味優格到底有什麼功效,如此受到人們的關注。
我講介紹7個原味優格的效能。

1。上洗手間的快樂:改善便秘
原味優格可以稱之為乳酸菌團。即使在乳酸菌產品中也是含有最高的乳酸菌含量。我們的腸胃道無法自己消化所有我們所食的食物。乳酸菌幫助腸胃道抑制住有害菌的增殖,而且幫助腸胃進行正常的蠕動,自然可以去除便秘和宿便等。

2。腸胃的守護天使:預防腸胃相關疾病
優格有很好的預防腸胃疾病的功效。原味優格種豐富的比菲德氏菌,繼續在腸胃中增殖,有防癌等作用。直接幫助腸胃道防止疾病。因此美國FoxNews指明優格是每天可以吃的食物。

3。 若要維持健康的身體:對維持優雅的體態有幫助
原味優格是不含糖的健康食物。100克大概有55~60大卡的熱量。是一種低熱量的食物。而且在上邊已經提到對腸胃的運動,宿便及幫助預防腸胃疾病。所以想要減少體重的朋友可以試試看優格瘦身法。可以與纖維質豐富的水果一起食用。對身體和精神都有好處。

4。 皮膚的美容:塑造陶瓷皮膚
原味優格不僅可以吃,也可以來敷臉或敷皮膚。把優格敷在皮膚上3~5分鐘,輕輕按摩,然後清洗乾淨。或以面膜的方式敷在皮膚上,可以讓皮膚變得細膩光滑。因原味優格含有大量維他命B2,可以把粗糙的皮膚變的光滑細嫩,面部角質層免得柔軟,自然退去。

5。 預防漲肚:促進消化
有些人一吃到乳製品會馬上去洗手間,是因為缺乏可以分解乳製品中乳糖的酵素。原味優格利用乳酸菌把乳糖改為乳酸,這樣不僅可以幫助乳製品的消化,而且對其他食物的消化也有幫助。

6。 身體健康:免疫力增強
事實上原味優格的效能是絕大部分是來自豐富的乳酸菌。免疫力增加也是乳酸菌的關係。乳酸菌發酵乳與免疫細胞的作用,促使免疫細胞的分解和增殖,從而幫助身體達到增強免疫力的效果。所以容易得感冒等流行性疾病或炎症的朋友,更應該經常吃原味優格。

7。 清理體內重金屬:解毒
原味優格有非常豐富的維他命B2,維他命B2能解除體內蛋白質的各種有害成分有功效。體內重金屬危險的原因是,在體內可能會是造成癌症之類的各種疾病的原因。



★優格蓓麗優格機的介紹

優格蓓麗優格機是不用插電的優格機。利用熱水的能量發酵。採用了空氣發酵法,把熱水和優格分開來,防止熱水的高溫對優格菌造成傷害。而且採用的歐美國際指定的嬰兒奶瓶材質-特里坦(TRITAN)做內膽,免去的產生致癌物質的BPA的困擾。
特里坦(TRITAN)材質的安全性是世界公認的。對人體非常安全。是與一些雜牌使用的pp材質有根本的區別。


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大家好,我是蓓麗!

今天跟大家分享一下為何電鍋或一些用電的優格機做出來的優格是水水的,或是不成功。


優格是乳酸菌發酵的,所謂發酵是講優格菌的增殖。

優格菌增殖越多,優格越扎實。 




一般用電鍋做優格失敗的原因很多,其中最重要的一個是溫度問題,在一個是衛生問題。

優格菌是非常脆弱的菌,增殖環境不好,會有很大的影像。

若有其他雜菌混入,當然增殖的沒有那麼多。


電鍋或插電的優格機,都是恆溫裝置,也就是說,裡面溫度經過升溫的階段就保持恆溫。

優格菌種有很多種,每一種發酵溫度會不一樣。有一些溫度不夠高,就無法發酵。




優格菌增殖的品質會直接影響口感和口味。

若增殖的不夠好,口感會水水的,當然口味也是不夠好。


影響口感的還有一個是菌種的搭配。菌種的比例好的話,不會太酸,而且酸的有藝術。吃起來有綿密感和飽和感。


選擇菌種要選多菌種的。




我們身體需要很多不同的益生菌。所以大致上可以認為多菌種的是好的優格菌。

更詳細一點,好的優格菌種要符合三個條件,多菌種、增殖率高和好口感。

強調特定菌種是不對的,一般來講,特別強調某種菌的菌種,因為是只有那個菌可以放,所以特別強調特定的菌種。而我們腸胃需要的是多種平衡的菌的吸收。


菌種的可以看菌種的構成,多的終究是比少的好很多。



成分表可以看出有多少菌種。


例:優格蓓麗發酵菌粉有9種菌



優格蓓麗採用的是888發酵功法



適合菌種的自然發酵,也是為何優格做起來非常扎實的原因。

可以看一下下邊的影片,看看優格的扎實度如何。




達不到這個標準,就是在浪費昂貴牛奶了。

謝謝大家! 


若要購買優格蓓麗優惠組,購買請點 




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優格蓓麗,生活好伴侶,健康和快樂在一起!







購買請點   優格蓓麗購買單連接

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在家簡單做優格




一倒牛奶二倒粉

三加熱水四封蓋

全脂牛奶先退冰

做出優格更美味




八個小時閒置外

優格菌種來增殖

做好放入冰箱內

低溫冷藏更扎實




天然健康不含糖

不用插電做優格

優格蓓麗真方便

在家簡單做優格







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優格蓓麗優格機做出來的優格,倒入起司機的分離乳清的發酵盒內,

蓋好蓋子,放入冰箱內等待24~32小時即可。


美味的起司就這麼簡單的完成了。這一款我們將在momo銷售嘍~







這一款是 優格和起司都可以做的 all in one 優格機

快要在富邦momo電視購物銷售嘍~


在6月30日,晚上9點20分

momo購物2台,開賣


買一個優格機,起司盒,菌粉,另外容器,統統贈送,超好康的喲~






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優格的好處-點擊下面鏈接閱讀!

謝謝~ 


優格、優酪乳不只有益生菌 鈣質含量逼近牛奶


益生菌的神奇功效






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大家都知道乳清是對身體非常好的東西,做起司的時候,乳清自然會分離出來。

乳清是好東西,為什麼優格蓓麗說明書裡面是寫到不要喝這個問題。、


我想大家可能有疑惑。到底能不能喝?


簡單講,若沒有壞掉,可以喝,若有壞掉,不能喝。


但如何去區分呢?


乳清是否壞掉,我們一般很難看得出來的。

萬一吃到壞掉的乳清,身體免不了受腸胃痛苦。因乳清有沒有壞掉很難看出來,所以公司無法保障乳清的安全,所以建議大家不要喝。


但,以個人立場,乳清是可以喝的。但要在比較短的時間分離出來的。

我一般是建議24小時內的還比較安全。


網絡上有人說,加點糖,會有養樂多的感覺,這個就不曉得了。


所以,乳清能不能喝,要不要喝,是要看時間,要看有沒有變質。

這樣有清楚嗎?


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注/意/事/項


敬愛的先生/女士您好,


感謝您購買優格蓓麗優格機。


1. 優格菌粉和牛奶要用乾淨的湯匙。因為湯匙不乾淨,可能有雜菌混入優格內。


2. 請不要使用太冰的牛奶,牛奶溫度太低會讓發酵速度顯著下降。冰箱裡拿出來的牛奶請放在室溫1個小時左右或, 可以把牛奶倒入容器內,不要蓋蓋子,微波一分鐘即可。 我們的容器是不含有致癌物質BPA的特里坦容器,請安心使用。


3. 牛奶一定要選全脂牛奶(一般白色牛奶),因為發酵菌粉需要牛奶裡面脂肪為食物而發酵繁殖。


4. 如果要做起司,優格做出後,請先放冰箱8個小時再使用。味道會更好。


5. 若有疑問可以給我們mail:procotra@naver.com 或 請加公司優格蓓麗問答 Line Id:ezmomo


6. 我們的網站是 www.iyogurberry.com 


7. Facebook粉絲團的地址 www.facebook.com/iyogurberry  


8. Facebook優格蓓麗社團 www.facebook.com/groups/iyogurberry


9. 我們營業時間為 上午10:00~下午17:00,請撥打:02-2999-7546我們將在營業時間內回答您的問題。謝謝您!


祝身體健康,萬事如意!


普羅客託國際開發有限公司









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